畑づくり体験
※現在開催していません。
現在予約受付中の体験ワークショップの詳細については
こちらをご確認ください。
八ヶ岳の麓に位置する八ヶ岳農業大学校。
八ヶ岳から流れる清涼水、活火山の麓ならではの豊富な栄養の土の恵みを生かし、
さまざまな野菜を育てています。
大自然のなかで、野菜の畑づくりを体験します。
体験ワークショップの特徴
メロンのように甘い！
もぎたて生トウモロコシは絶品！
夏はさまざまな野菜の収穫期。本校では、ミニトマト、トウモロコシ、ナス、ピーマン、オクラなど、色とりどりのみずみずしい夏野菜を収穫可能です（※実施日によって収穫できるものは異なります）。その場でパクっと食べることもできます。大自然のなかで、自分で収穫した採れたて野菜は、格別な味わいとなることでしょう。
特にオススメなのは、八ヶ岳名産の生トウモロコシ（8月半ば〜9月初旬に収穫）。もぎたてを食べると、甘くて絶品です。夏に糖度が17～21度に上がり（一般的なトウモロコシは11～15度程度と言われる）、地元の人からは「メロンよりも甘い」「野菜本来の溢れる甘みがたまらない」と言われています。9月以降は、じゃがいもやハロウィンかぼちゃの収穫体験などができます（※ハロウィンかぼちゃは食べられません）。
土を触ると心も和らぐ
親子でコミュニケーション
おいしい野菜づくりのためには、土づくり、間引き、草取り、摘み取りなど、一つひとつのプロセスが大切です。収穫だけではなく、野菜づくりのプロセスも体験していただきます。
土を触ると、自然と心も和らぎ、会話も弾むことでしょう。大自然のなかで、親子の絆を深めていただくきっかけにもしていただけます。
野菜づくりのミニ講義
野菜のフシギに答えます
土に触れるだけでなく、野菜づくりについて、ガイドからミニ講義を受けます。
「どうしたら野菜はよく育つの？」
「どうしてトウモロコシがこんなに甘いの？」
子どもたちの素朴な疑問にお答えします。
普段食している野菜がどのように植えられ、育てられ、収穫されているのかを畑で体験し、店頭に並ぶ野菜との違いを五感で味わえます。